Quels sont les types de désinfectants couramment utilisés en aquaculture ?
Les désinfectants sont essentiels en aquaculture pour prévenir et contrôler les micro-organismes pathogènes aquatiques, éviter les maladies des produits aquatiques d'élevage tels que les poissons, les crevettes, les crabes et les crustacés, et améliorer la qualité de l'eau. Leur fonction principale est d'éliminer ou d'inhiber les agents pathogènes nuisibles comme les bactéries, les virus, les champignons et les protozoaires présents dans l'eau, tout en réduisant les substances nocives issues de la décomposition des polluants organiques et en préservant l'équilibre microécologique de l'eau d'aquaculture.
À l’heure actuelle, les désinfectants utilisés en aquaculture sont divisés en quatre grandes catégories selon leur composition chimique et leur mécanisme d’action : désinfectants chlorés, désinfectants iodés, désinfectants à base de peroxyde et désinfectants à base d'aldéhydesChaque catégorie présente des caractéristiques, des produits représentatifs, des scénarios d'application et des points clés d'utilisation très différents, et une sélection scientifique doit être effectuée en fonction des variétés aquacoles, des conditions de l'eau et des types de maladies.
Le type de désinfectant le plus couramment utilisé en aquaculture, caractérisé par une stérilisation à large spectre grâce à la libération d'acide hypochloreux (HClO).
- Principe: Libère de l'acide hypochloreux (HClO) après dissolution dans l'eau pour exercer de fortes propriétés oxydantes, détruire les membranes cellulaires, les protéines et les acides nucléiques des agents pathogènes et obtenir une stérilisation à large spectre.
- Effet: Possède un bon effet bactéricide, antiviral et antifongique.
- Avantages : Matières premières facilement disponibles, prix bas, adaptées à divers scénarios d'aquaculture en eau douce et en eau de mer.
- Note: Influencée par le pH de l'eau, sa température et sa teneur en matières organiques.
Dichloroisocyanurate de sodium (SDIC)
Également connu sous le nom de NaDCC, il s'agit d'une poudre cristalline blanche à l'odeur de chlore, contenant 55 à 60 % de chlore actif.
- Propriétés chimiques stables, avec une réduction de moins de 1 % du chlore disponible en deux ans dans un récipient bien scellé.
- Facilement soluble dans l'eau.
- La solution aqueuse présente une faible stabilité.
- La solution aqueuse préparée ne peut être conservée et doit être préparée et utilisée immédiatement.
Acide trichloroisocyanurique (TCCA)
Également connu sous le nom de tirchlorIl s'agit d'une poudre cristalline blanche contenant 90 % de chlore actif.
- Propriétés chimiques stables, légèrement soluble dans l'eau. La dissolution est très lente.
- Plus le pH de l'eau est élevé, plus l'efficacité est faible.
- Ne peut être mélangé avec d'autres produits chimiques.
Les désinfectants à base d'iode sont des agents de niveau intermédiaire qui dénaturent les protéines pathogènes. Ils sont très appréciés pour leur douceur et l'absence de résidus qu'ils laissent.
- Solution de povidone iodée : Bactéricide peu toxique efficace contre les bactéries, les virus et les champignons. Elle est largement utilisée pour traiter la pourriture des branchies, les hémorragies et les ulcères cutanés chez les poissons et les crevettes.
- Particulièrement efficace pour prévenir les maladies virales telles que l'hémorragie explosive et l'entérite bactérienne chez les poissons, la maladie des points blancs et la maladie du corps rouge chez les crevettes.
Avantages : Profil de sécurité élevé pour les animaux aquatiques, aucun résidu.
Inconvénients : Plus cher que le chlore ; sensible à la lumière (doit être conservé dans des récipients opaques).
Ce sont des oxydants puissants adaptés aux environnements difficiles, caractérisés par une forte teneur en matières organiques, une faible teneur en oxygène dissous et une concentration excessive de substances toxiques.
Avantages : Non toxique, améliore les niveaux d'oxygène, fonctionne dans une large plage de pH.
Inconvénients : Durée de conservation courte et coût plus élevé.
Formol
Coagule les protéines et exerce des effets à large spectre. Éviter tout contact avec des récipients métalliques.
Glutaraldéhyde
Agent à action prolongée utilisé pour traiter les infections bactériennes causées par Vibrio.
Les aldéhydes sont efficaces contre les bactéries, les virus et même les spores. Ils sont idéaux pour l'agriculture en système fermé ou de type industriel en intérieur.
Avantages : Non affecté par la dureté de l'eau ni par la matière organique ; effet durable.
Inconvénients : Irritant pour les jeunes alevins/larves ; déconseillé en écloserie.
| Catégorie désinfectant | Produits représentatifs | Cas d'utilisation |
|---|---|---|
| Chlore | SDIC, TCCA | Désinfection de routine et de choc ; Désinfection complète |
| Iode | Povidone iodée | Prévention/Traitement des maladies |
| Peroxyde | KMPS | Mauvaise qualité de l'eau / Forte teneur en matières organiques |
| Aldéhyde | Formaline, glutaraldéhyde | Désinfection des plans d'eau en système fermé et en usine pour l'aquaculture |
Le principe fondamental des désinfectants pour l'aquaculture est « La prévention d’abord, associée au contrôle »Aucun désinfectant n'est intrinsèquement supérieur aux autres. En aquaculture, il est recommandé d'associer différents types de désinfectants en fonction des espèces élevées, des caractéristiques de l'eau et des méthodes d'élevage, et de les utiliser en alternance.
Cette approche contribue à établir un système complet de gestion de l'environnement aquatique qui non seulement prévient et contrôle efficacement les maladies, mais maintient également l'équilibre microécologique de l'eau d'aquaculture, assurant ainsi le développement sain et efficace de l'aquaculture.
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